減塩
ワーキンググループ
減塩ワーキンググループは、千葉市とともに2021年に「千葉市民の食習慣の改善に向けた連携に関する協定」を締結し、減塩普及啓発の取組み「ちばしお、減らしお、ヘルシーライフ♪」活動を開始して、産官連携による減塩普及啓発モデルの構築を推進しています。
【「千葉市民の食習慣の改善に向けた連携に関する協定」締結自治体・企業】
- 千葉市
- 味の素株式会社
- エスビー食品株式会社
- 国分グループ本社株式会社
【連携・協力事項】
- 食塩摂取量の減少につながる食習慣の啓発に関する事項
- 市民の食習慣の改善に係る調査及び分析に関する事項
- そのほか、市および各社が協議し、必要と認める事項
【2025年度の活動】
- 食育イベントへ参加し減塩普及啓発 ※検討中
- 市政だより「千葉市つくたべ」で減塩レシピ発信【継続】
- 千葉市役所レストラン「然の膳」で季節ごとの減塩定食の提供【継続】、小学生と保護者（20組）を招待した「おいしい減塩ランチ」を実施
- 千葉市内の小学校（107校）、中学校（54校）、特別支援学校（3校）での統一給食での減塩メニュー提供
【2024年度の活動】
- 千葉市主催の食育イベント（千葉市職員ファミリーデー、千葉市フェスタ）、コープみらいフェスタ「きやっせ物産展」へ参加し減塩普及啓発を実施
- 市政だより「千葉市つくたべ」で減塩レシピ発信
- 千葉市役所レストラン「然の膳」で減塩定食の提供開始
- 市内モデル小学校での減塩授業、給食での減塩メニュー提供
【2023年度の活動計画】
- 千葉市主催の「千葉市食育のつどい」に参加し、減塩普及啓発イベントを実施
- 減塩レシピの活用方法拡大（減塩レシピ配布場所の拡大）
- 市内イオン6店舗における減塩商品コーナー常設【継続】
【2022年度の活動】
- 引き続き、千葉市内イオン6店舗における減塩商品コーナー常設し啓発を実施
- 12種（季節ごとに3種類）の減塩レシピを作成し、千葉市ホームページでの紹介のほか、減塩商品コーナーや市施設、イベント等で配布
- イオンスタイル鎌取店（9/10、11）及びイオン稲毛店（10/1、2）において、減塩普及啓発イベントを実施。主な内容：各企業のセミナー、パネル展示や体験コーナー、減塩に関する意識調査
【2021年度の活動】
- イオンマリンピア店(千葉市美浜区)において、4月から減塩商品コーナーを常設し啓発を実施。9月中旬からは、市内のイオン5店舗においても同様の取り組みを実施
- 23 種の減塩レシピを作成し、千葉市ホームページでの紹介のほか、減塩商品コーナーや市施設等で配布
- 2021年1月にイオンマリンピア店の利用者に対し、減塩等に関するインターネット調査を実施