L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) et les Toques Blanches Lyonnaises s’engagent en collaboration avec Metro pour proposer des recettes simples à partir de produits de saison locaux sur leur carte mais aussi sur le site « On S’y Met ».
1. Une faim d’apprendre
Lyon 69009
2. Le Choo Choo
Lyon 69006
3. Le Président
Lyon 69006
4. Le Grand Réfectoire
Lyon 69002
5. La Meunière
Lyon 69001
6. Daniel et Denise
Lyon 69003
7. La Rotonde
La Tour de Salvagny 69890
8. Soleil & Jardin
Solaize 69360
9. Le Commerce
Lyon 69007
Du 1er octobre 2019 et jusqu’au 31 juillet 2020, les chefs engagés proposeront dans leur restaurant un ou deux plats « On S’y Met » cuisinés à partir d’ingrédients privilégiant la saison et le local, achetés chez le grossiste Metro. Les plats proposés seront validés par le comité de validation afin de promouvoir des recettes favorables sur le plan nutritionnel (en priorité Nutriscore A ou B).
Ces recettes seront intégrées à la carte des restaurants avec un logo « On S’y Met » et seront renouvelées tous les deux mois.
Rien de plus facile ! Une recette simple et rapide sera mise à disposition sur le site « On S’y Met » pour cuisiner sain à domicile.
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